.png)
Posted on 26 Des 2017
Desa Ngemplak Kidul, Kecamatan Margoyoso, Kabupaten Pati memang dikenal pusat pabrik industri tepung tapioka dengan bahan baku ketela. Namun limbah pongkol dari ketela banyak yang di buang.
Melihat hal tersebut Ali Subekhi mencoba memanfaatkan untuk alternatif pakan ternak sapinya. Saat itu ditahun 1996 dirinya mengaku pernah kesulitan mencari rumput untuk ternak sapinya.
Kemudian dirinya mencoba memberi pakan pongkol ketela yang di cacah kecil-kecil, saat diamati pertumbuhan sapi-sapinya cukup meningkat drastris dan menyakini ada kandungan protein yang sangat tinggi di limbah tersebut.
"Saat itu saya berfikir kalau di dalam limbah tersebut mempunyai protein yang sangat tinggi dan bisa jadi pakan alternatif untuk penggemukan sapi tanpa mengurangi penyusutan daging saat di sembelih," ungkapnya.
Hingga saat ini, banyak peternak sapi dari berbagai daerah yang mengincar produk buatan Ali Subekhi. Hal itulah yang menjadi peluang besar baginya untuk terus mengembangkan temuan tersebut. (fn/FN/MK)